在消费观念升级的今天，不仅要考虑美食，更要有乐趣，在游玩中感受特色美食产生的成就感。因此，各种农业旅游融合、绿色生态旅游、度假旅游如雨后春笋般涌现，
临沂采摘园都在争相打造独具地方特色的示范园。其中，鲜果采摘园最引人注目。采摘作为近年来流行的一种新型休闲娱乐商圈，以其参与性、挑战性和趣味性受到顾客的青睐，成为当代农业旅游和乡村旅游的一大特色。聚集人气，带来财富，低成本，高利润，是农业观光园吸引游客和盈利的关键点。农牧业采摘不仅可以丰富多彩，多种多样，还可以进行深度挖掘和细分，比如为儿童、爱好者、残疾人等群体打造不一样的采摘自然环境。
90年代，中国一二线城市的工薪族、中国白领、金领，想缓解压力，调节心情，感受采摘果蔬的快乐，品尝新鲜果蔬。于是，全家去郊区的度假村或田园度假村住几天。
于是，鲜果采摘园的路子出来了。在中国采摘的*感觉是深圳的荔枝节。随着采摘园模式的日益流行，很多运营模式也应运而生。分为以下七种:
1、绿色生态旅游观光
考虑到城乡居民走向自然、融入工业园区及其附近优美的生态环境保护的自然愿望，游客深度参与其中，享受美丽乡村。是一种以绿色生态旅游为主，采摘蔬菜水果为辅的度假旅游模式。比如梨园和种植园。适合大城市上班族，生活相对富裕的工薪族。因为自然美景与人工服务生态工程的和谐融合，现阶段符合硬件配置标准的工业园区很少。
2，蔬果采摘游
机构游客在特定的种植园或蔬菜大棚内进行名优鲜果的观光采摘活动。游客可以在花园周围玩耍，采摘，品尝，拔蔬菜，获得粮食作物等。，感受努力的艰辛，享受得到的快乐。如春季大棚草莓采摘游、甜瓜采摘节、番茄采摘节、红葫芦采摘节等主题活动。它是最广泛的观光和采摘游方式，适合各个阶层的家庭，是采摘园发展趋势的基础。
3，科学谱探险游
一般来说，这类工业园区是基于基本建设工业园区的发展趋势。发展趋势前期以前期播种及其高科技示范为主导，中后期融入度假旅游元素。这种产业园可以利用桃树高新技术示范产业基地优良的硬件设施和丰富多彩的资源向游客，尤其是青年学生展示现在智能种植管理方法技术化，普及桃树专业知识，进行高科技探索，使他们掌握园艺发展趋势的动态，产生了对生物学的浓厚兴趣。是一种以科学学习和培训为主题的度假旅游，适合在校学生和以家庭为基础的旅行者。
4，农活体验游
用小农家乐、新鲜水果、土特产和附带的乡村美景吸引大城市游客吃农家菜、吃农家饭、住农家乐、娱农家乐、买农家乐。游客还可以在种植园体验果树嫁接、修剪、疏花、果实套袋等管理方式的主题活动，丰富群众对农耕活动的掌握。是一种亲近自然，走进自然的乡村旅游。春夏秋均可使用，适合大城市的妇女儿童和家庭旅行者。
5、农副产品加工全过程体验之旅
以红提为例，游客可以在特定的葡萄酒庄园参观考察红酒生产加工的全过程，如种植管理方法、采摘、榨汁、酿造、散装等，并完全免费品尝葡萄酒庄园酿造的红酒。适合专业人士和时尚群体。但这种生态园位于规模化种植经营的产地，效仿其他分散产地没有实际意义。
6
、节日当天的文化艺术之旅
在中园内举办各种文化艺术节，如赏花、书画拍摄、猜灯谜、风筝等新项目，让游客既能玩得开心，又能提高人文素养。
7、度假旅游
度假旅游是指在一个专门的到达站，以解闷、游戏、运动健身、休息放松为主要目的，进行流通较少的假日旅游消费的主题活动。与旅游相比，旅游更注重安全、平静良好的环境、丰富多彩的休闲生活、提高健康水平的休闲旅游设备和高质量的服务项目，度假旅游可以与新农村规划相结合，促进农村基本建设的发展趋势，是高层次人才的度假旅游途径。这几种方法基本上都是以采摘园为基础的，现在*的还是简单的采摘园法。但是，并不是所有的生态园都有采摘区，也不是所有的鲜果都适合采摘。
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临沂市河东区汤头镇
